Chai tea latte - Normal

Ingredientes (para 4-5 raciones): 

  

1 litro de leche de soja (puede ser 3/4 l de agua y 1/4 de leche normal)

2-3 cucharadas de te con canela (si el te es sin canela, añadir media ramita de canela)

2-3 cucharadas de jengibre en polvo (también se puede usar jengibre troceado)

7-8 clavos de olor

7-8 semillas de cardamomo

10-12 bolas de pimienta negra

Preparacion:

En un cazo se pone la leche de soja a hervir, en caso de querer usar agua, se pone el agua a hervir. El cuarto de litro de leche se reserva.

Cuando empiece a hervir se añaden las especias, y se espera 7 minutos. Se cuela el te, y en caso de haber utilizado agua, se añade la leche.

Si se quiere menos picante, se puede rebajar la dosis de pimienta negra y jengibre.

Estas medidas son las que he conseguido deducir mediante prueba y error, ya que me gustaba mucho el Chai Tea Latte del Starbucks, pero me dolia en el bolsillo pagar 5 euros por 10 minutos de te. A parte al usar leche de soja en su elaboración, no le pongo azúcar ni ningún tipo de edulcorante, porque ya queda dulce.