Caramelo - Normal

Ingredientes:

- 150 gr de azúcar
- 30 ml de agua
- 60 ml de agua (último toque)

Preparación:

Esta receta está sacada del "juego" Cocina conmigo de la Nintendo DS

Preparar un cazo pequeño y un bol, y llenar el bol con agua y hielo. Echar 150 gr de azúcar en el cazo y 30 ml de agua y calentar a fuego medio. Cuando el azúcar se ponga de color caramelo, apagar el fuego y verter 60 ml de agua enseguida. Volver a calentar la mezcla a fuego medio, mover el cazo para mezclarlo todo bien y retirarlo del fuego. Sumergir la base del cazo dentro del bol con hielo.

Con este caramelo podemos decorar otros postres, flanes...